185 лет со дня рождения Николая Васильевича Верещагина (1839-1907)

185 лет со дня рождения Николая Васильевича Верещагина (1839-1907), предпринимателя, общественного деятеля. Основоположник русского промышленного сыроварения и маслоделия, организатор первой в России молочно-испытательной лаборатории для определения качества молока, специалист по молочному животноводству, основатель первых русских сыроварен на артельных началах. В 1865 г. основал в с. Видогощи Корчевского у. первую в России крестьянскую артельную сыроварню. В 1868 г. в с. Едимоново в имении барона Корфа организовал образцовую ферму молочного скота, в 1871 г. при ней открыта школа молочного хозяйства, в которой подготовлено около тысячи мастеров сыроваренного и маслобойного дела. Верещагин – автор около 60 трудов по молочному животноводству и артельному изготовлению молочных продуктов. (Воробьев, В. Путь к эшафоту // Тверская Жизнь. - 2013. - 10 сент. (№169). - С. 7; Толок, И. Артель рубль бережет // Тверская Жизнь. - 2014. - 18 марта (№ 47). - С. 7).